移开熟食店;城里有一种新的冲浪板——黄油板。
这道美丽而简单的开胃菜正在占领晚宴，取代了笨重且通常昂贵的熟食板。但对一些人来说，在一片面包上舀上一口黄油和干花的想法并不那么吸引人。
别担心;我们要解决这个问题。
黄油板是什么鬼东西?
是的，我也问过同样的问题。就像现在的大多数趋势一样，它始于抖音。就我个人而言，我不是这个社交媒体热门产品的超级粉丝，但即使是我也承认，在烹饪方面，没有什么比TikTok更能提供技巧、食谱和技巧了。
似乎tiktok，贾丝廷Doiron掀起了最近的这股热潮，把黄油板归功于约书亚·麦克法登的书:《六个季节:蔬菜的新方法》。
前提很简单。你把常温黄油巧妙地涂在一块板、盘子或浅盘上，然后在上面放上香草、盐、坚果、干果和其他美味的东西。配上你喜欢的面包。就像熟肉板一样，它是一种简单但视觉上令人印象深刻的开胃菜，不需要大量的准备工作和烹饪。
现在，我不得不承认我一开始有点怀疑。
我看到了很多视觉上很吸引人的黄油板，心想:“哇!太好吃了，但我不想吃。”
所以，我做了我平常做的事。我把我的自己的我想出了五个我真正会吃的黄油板点子。
最好的黄油板的建议
使用质量好的黄油。
我并不是说你一定要用Kerrygold，但我不会用我的GreatValue黄油来做这道开胃菜。它是最重要的原料，所以你会想用一些本身就很有味道的东西。克里金，甜奶油，培养黄油，或者自制黄油-这些都是很好的选择。
黄油很重。
选择能提升和赞美这种高脂肪食物的配料;你需要盐、甜和酸之类的东西。你需要有自己的味道，所以现在不是放干玫瑰花瓣的时候。(反正也没人想吃。)你把柠檬皮磨碎是认真的!
明智地选择面包。
是的，这里的明星是黄油和所有花哨的浇头，但别忘了在你的面包上花点心思。经典的法国法棍面包总是一个不错的选择，但如果你要提供甜黄油盘，不要对烤肉桂葡萄干面包嗤之以鼻。或者，如果你想突出一些明亮的味道，为什么不加点深色黑麦呢?热烤饼甚至玉米面包都是黄油板的天然伴侣。面包不应该是事后才想到的。
平衡是需要的。
还记得那个没人想吃满嘴黄油的事吗?是的，这就是为什么确保在精心涂抹的黄油上有足够的浇头很重要。因为让我们面对现实吧，黄油板只是一种解构的复合黄油，而每个人都喜欢复合黄油。那是因为黄油和配料的比例是完美的。
只用你的好板。
请不要用你准备的砧板。你要用一块没有伤口和疤痕的木板。一个大拼盘或漂亮的盘子也同样可爱。
一定要提供吊具。
我们都知道我们中间有双面人。在你的黄油板上放上一两个撒布器来阻止它们。
有机干法国薰衣草芽和黑松露蜂蜜
我喜欢吃一些奇特的食材。但并不是每个人都生活在能轻易获得黑松露蜂蜜或有机茴香花粉的地方。我用我们大多数人都能在当地超市找到的食材制作了这些板子，或者更好的是，在我们的食品储藏室里就有。
但是特蕾西，食物中毒怎么办?
听着，我们能不能别再说那些黄油需要冷藏？世界上大多数地方都不冷藏黄油，因为这根本没有必要。黄油主要是脂肪，是一种低水分的食物。你在里面放一些盐，细菌很难在黄油中生长。这需要几周的时间，否则需要引入其他污染物。
把黄油放一边，让它变软，几小时后就可以吃了，这是绝对安全的。
然而，由于你添加了其他易腐烂的食材，你需要在聚会结束后将剩菜冷藏起来。希望你的冲浪板能大获成功，这样就不会有任何问题了。
好吧，我们来做一些你会想吃的黄油板。
指令
把这些放在一起是差不多的。从一块4盎司的常温黄油开始。
用橡皮抹刀或撒冰器把黄油涂抹在砧板上。你想让它足够厚，覆盖表面，但不要太厚，否则会变得不吸引人。目标是1/3英寸厚。如果你想把它做成一个形状，就去做吧;如果没有，它将有一种可爱的乡村魅力。
接下来，按配料的顺序撒上、涂抹或淋上。
配上切片或大块的面包。别忘了那个撒布器。就是这么简单。
1.哦，我们要吃意大利面?-意式烤面包灵感板
我很确定不配面包的意大利面是违法的。我们不用老的蒜蓉面包了，让我们把这些东西混合一下，把经典的意式烤面包成分混合在一起，做成黄油板。
成份:
- 2瓣蒜，剁碎，静置十分钟，然后撒在黄油上，轻轻地压在表面
- 半杯切碎，沥干水分，晒干或烤熟腌制的西红柿
- 2汤匙新鲜切碎的罗勒叶
- 2汤匙磨碎的佩科里诺罗马干酪或帕尔马干酪
- 1汤匙松子
- 一大撮海盐片
- 1汤匙意大利香醋或意大利香醋，淋上少许
2.早午餐黄油板
我觉得蔓越莓、姜和柠檬的明亮而有活力的味道会是一份不错的早午餐黄油板。配上烤过的英式松饼也不能算疏忽。
成份:
- 取一个柠檬皮
- 四分之一杯蔓越莓干
- 2汤匙姜末
- 四分之一杯杏仁片
- 1汤匙切碎的新鲜迷迭香
- 2汤匙蜂蜜，淋上少许
3.南瓜香料板
这是写给所有普通女性的;你知道你是谁，过着最好的PSL生活。我帮你搞定。这道菜在秋天的时候味道很好，很适合感恩节。在你的碳水化合物中加入一些碳水化合物。我觉得和西葫芦面包甚至南瓜面包一起吃会很棒。
成份:
- 1/4杯南瓜泥(可以用罐装的)，涂抹在黄油表面
- 撒上少许肉桂粉
- 一小撮肉豆蔻粉
- 少许丁香粉
- 2茶匙红糖，撒上
- 四分之一杯切碎的核桃
- 1汤匙枫糖浆，淋上少许
4.西南黄油委员会
我还需要说出来吗?哦，是吗?
搭配玉米面包和辣椒会很棒。
成份:
- 半杯稍微炒过的墨西哥辣椒和红洋葱末，冷却
- 柠檬皮
- 2汤匙热蜂蜜;如果你没有热蜂蜜，在将蜂蜜淋在黄油板上之前，在蜂蜜中加入一小撮辣椒粉
- 2汤匙切碎的新鲜香菜(可选)
5.最后一分钟黄油板
这道菜既简单又美味，是客人来访时最后一分钟的开胃菜或小吃。这是一块完美的黄油板烤饼烤箱里还热着，再来一壶茶。
成份:
- 冰箱里飘来飘去的所有果酱罐，在黄油上各涂几汤匙
- 新鲜碎胡椒
- 一个柠檬的皮
- 撒上一些健康的新鲜香草，适当的选择是迷迭香、百里香、罗勒或薄荷
