当你想到一个生产食物的花园时，你可能会想到整齐的床上放着一排排的水果和蔬菜。但一个典型的厨房花园只是一种可食用的花园。
最好的低维护花园之一是森林花园。
森林花园有很多大小——你不需要大片大片的土地来建造一个。在本文中，我们将更深入地研究这个概念，并讨论如何在你居住的地方开始一个森林花园。
为了指导想要成为森林园丁的人创建自己的森林花园，我将分享我自己的温带森林花园的一些细节。
除了提供基础知识和设计原则的细节外，我还将分享一些我自己的植物选择和技术，以帮助您无论住在哪里都能生态，可持续(且轻松)地进行园艺。
什么是森林花园?
森林花园是模仿天然森林或林地生态系统的花园。
但是森林花园不同于自然的树木主导的生态系统，因为这样的系统旨在促进健康和多样化的自然元素，同时也满足人类的需求。
森林花园是多元文化的一个例子——一个植物(和动物)共同发挥作用的综合系统，创造了一个繁荣的系统。就像天然森林一样，森林花园可以养活各种各样的动植物。
森林花园可以以最少的时间和精力提供丰富的食物和其他资源。这是一种既划算又明智的方式，可以充分利用你的空间。
森林花园中的物种及其确切的设计会根据你居住的地方以及那里的空间和条件而有很大的不同。但是所有的森林花园都有一些共同的元素。我们将在下面更详细地研究这些元素。
在我们研究究竟是什么让花园成为“森林花园”之前，让我们看看为什么模仿森林是一个好主意。
为什么模仿森林是个好主意?
森林是地球上最成功的生态系统。树木主导的生态系统在地球上的许多生物区和气候带都很繁荣。对我们来说，模仿自然界中运行良好的系统是有意义的。
我们可以利用它们的弹性和丰富来持续满足我们自己的需求。
如果许多地区的土地不受管理，树木就会主宰景观。先锋物种在裸露的土壤中定居，随着时间的推移，树冠覆盖得以建立。当人类不受干扰时，其他植被在树冠下的土地上繁衍生息，利用树荫、阳光普照的空地和边缘栖息地。
通过一系列复杂的相互作用，自我维持的生态系统得以发展。
森林也是自然界最有效的碳汇之一。
因此，它们是减缓和适应气候危机的重要工具。树木比许多其他植物更有效地吸收碳。它们吸收大气中的碳，并将其以木质素的形式储存在树枝、树干和根中。
所以在我们的花园里植树可以是抵消碳排放和恢复地球碳循环平衡的重要途径。森林(以及森林花园或农林复合系统)在植物和土壤中储存碳的时间比以一年生作物为主的传统耕作农田或花园更长。
森林花园和天然林一样，可以帮助我们对抗全球变暖。通过将我们的可食用花园从传统的厨房花园转变为以树木为主导的生态系统，我们可以在保护地球和确保人类可持续发展的未来方面发挥自己的作用。
森林还有助于保护地球的生物多样性。
你可能已经意识到，地球上的生物多样性正在以惊人的速度减少。通过选择在我们的花园中模仿天然森林，我们可以帮助保护一系列物种，促进植物和野生动物的健康生物多样性。
开始一个森林花园的7个理由
森林园艺的好处并不以环保主义为出发点和终点。森林花园还以各种不同的方式对园丁、自耕农和社区有益。
例如，森林花园可以:
- 让园艺变得更容易。由于森林花园主要是多年生植物的集合，因此更容易维护。一旦建立起来，它们比其他类型的花园要少得多的工作。
- 帮助控制病虫害。植物、动物和真菌的有益收集也有助于减少疾病和控制害虫。
- 协助环境控制。有助于防止洪水或因干旱而枯死。稳定和保护土壤。让你的花园更能适应气候变化带来的环境变化。
- 让我们呼吸更轻松。树木不仅能呼出氧气，还能帮助清除花园中污染的空气。
- 让我们放松一下。森林花园可以帮助减少声音污染，如道路噪音。它们绝对是放松和美丽的空间来减压和度过一些安静的时间。
- 为我们提供丰富的食用作物。水果，坚果，蔬菜，香草，可食用的花朵等等。
- 给我们其他的产量。如燃料、木材、工艺材料、草药、植物纤维、染料等。
森林园艺原理
到目前为止，你应该对森林花园有一个很好的概念。但你可能仍然想知道如何去做一个。首先要考虑的是支撑这种园艺方法的原则。
当我们继续讨论如何设计、规划、准备和种植你的森林花园时，这里有一些原则要记住:
- 选择适合你居住的环境/土壤条件的植物和种植方案，以及你的特定地点。(在合适的地方选择合适的植物。)
- 植物在空间和时间上分层，使大部分土地面积可用。在森林花园中，有许多层的种植:较高的树木/树冠层，小树/灌木层，草本层，地被植物，根茎作物和地下土壤生态系统，以及藤蔓和攀缘植物在这些层中向上生长。
- 确保森林花园的每一个元素都是有益的——要么直接对你，园丁，要么对整个系统有益。
- 在你的森林花园中选择植物和其他元素来增加系统中有益的相互作用的数量。
- 想想这个系统将如何随着时间的推移而发展——拥抱自然的变化，并利用它们为你的利益服务。
设计森林花园
为你的家园设计森林花园的过程是从观察开始的。花点时间看看你的网站，思考一下定义它的特征是很重要的。
我在现有果园的一部分上创建了我的小森林花园。当我在设计我的森林花园时，在我做出任何设计决定之前，我花了很多时间观察这个区域的阳光、水、风和其他元素。
无论你想在哪里创建你的森林花园，无论它有多大或多小，重要的是不要错过这个重要的设计阶段。
另一件需要考虑的重要事情是，你应该注意不要承担太多，太快。最好使用缓慢和小的解决方案。如果你想把一个更大的区域变成一个森林花园，考虑一下如何一步一步来是值得的。
我自己的项目就是一个例子。
我决定从小做起，一次改造现有果园的四分之一。第一季度现在已经建立，我已经转移到网站的第二部分。
但是，虽然我一次只关注一个较小的领域，但我也确保自己牢记“大局”。在设计任何花园时，你都应该从大局开始，从图案到细节进行设计。
记住，森林花园是为了模仿自然系统而设计的。
但它的设计主要是为了满足人类的需求。在设计过程中，记住你是为谁设计的。想想你的家人喜欢吃的东西，在你进入种植和实施的细节之前，你将如何利用这个空间。
准备场地
种植前准备场地是种植过程中另一个关键部分。然而，这是一个经常被忽视的阶段。到目前为止，你应该对你希望通过你的森林花园实现什么有一个很好的想法，并准备开始将你的计划付诸行动。
如何为你的森林花园准备场地将取决于该地区以前是如何使用的。
在我的森林花园项目中，这个区域已经是一个成熟的果园，有果树。但树下的区域只是铺上了草坪。许多树都长得太长了，健康状况不佳。
在我项目的最初阶段，我开始在树周围的草地上铺纸板，然后在纸板上覆盖一层有机材料和堆肥。注意不要在树干周围盖上护根物。
我在纸板上打了几个洞，移除了一些草皮，种上一些灌木，种上一些重要的多年生草本植物。我还在新形成的“无挖掘”种植区种植和播种其他作物，以在每棵树周围建立公会。
对于下一个区域，我采取了不同的方法，引进了救援鸡(我们养这些鸡是为了下蛋)在草地上觅食。随着时间的推移，鸡已经去掉了草层，为新的种植做好了准备。
新的区域现在被围起来，以便在重新引入鸡之前有时间建立新的种植。
当然，在你从零开始种树的地方，需要不同的方法。但你的主要目标是一样的:必要时抑制草的生长，并用大量的有机物修复退化的土壤。
选择你的树
对于一个处女地来说，第一阶段是选择和种植树木。如上所述，我的项目是将一个现有的成熟果园变成一个森林花园。我们在这个地区已经种了苹果树、樱桃树、李子树和一棵紫菀树。
自从开始这个项目以来，我添加了一棵damson树，一棵桑树和一棵西伯利亚豌豆树。我们还把一棵死了的李子换成了新维多利亚李树。
在选择树木时，重要的是要考虑:
- 你所居住的气候和小气候条件。
- 你的土壤类型和特点。
- 树木会长到多大，以及它们对空间的要求。
- 哪种食物能满足你和你家人的需求。
- 你是否会努力去做从你的树上赚的钱，或者你的森林花园只供个人使用。
除了种植水果(或坚果)树以获得可食用的产量外，您还可以出于其他原因在森林花园中种植树木。例如，你可以包括固氮树来为系统提供养分。(因为我的树已经长好了，我的固氮剂在灌木层。)
森林花园中的灌木层
森林花园要考虑的下一层是灌木层。灌木、果藤和果灌木将是接下来要种植的东西。
在我的森林花园所建立的剖面中，这一层包含了以下植物:
- 锦囊锦囊锦囊和锦囊锦囊(固氮剂)
- 醋栗
- 红醋栗
- 黑醋栗
- 树莓
- 酷栗sanguinea
- 连翘
- Spirea
- 十大功劳粳稻
- 贴梗海棠开花
- Brachyglottis
- 几种不同的玫瑰
- 山楂
- 月桂树
- 小檗属植物
草本层
一旦你种植了树木和灌木，是时候把你的注意力转向草本层了。这是一个需要更多时间来建立的层，它可以随着时间的推移而建立起来。在我的森林花园里，你会发现:
- 紫草(我的森林花园中最重要的动态蓄能器之一)。
食用作物包括:
可食用的杂草，例如:
- 繁缕
- 荨麻
- 蒲公英
- 猪殃殃
- 地面的
- 紫母鸡咬
多年生植物，以吸引有益的野生动物，并有助于控制害虫，包括:
- 亚罗
- 毛地黄(绝对不能吃!)
- 薰衣草(在森林花园阳光明媚的边缘)
- 和许多其他本地野花种类。
森林花园中的地被物
上面提到的一些植物也可以在森林花园中形成良好的地被物。草莓、薄荷、鹰嘴豆、磨碎的接骨木等都发挥了作用。
这些地被物有助于保持水分，减少养分流失，保护土壤。
我也允许野花，如普通的草，在森林花园的边缘创造一个额外的地面覆盖。这是我最喜欢的春季野花之一，传粉者也喜欢它。
攀缘/藤蔓植物
在我的森林花园里，无刺的黑莓穿过层层藤蔓，一直爬到树冠上。我还种了一棵耐寒的葡萄藤。
根，块茎和鳞茎
森林花园的土层一直延伸到土壤下面。我种了几种多年生葱(洋葱)。其他球茎植物包括水仙花——一种重要的春季短暂植物，也生长在树木周围。
把植物公会放在一起
从本质上讲，森林花园是水果(或坚果)树公会的集合，形成一个更大的生态系统。
公会是植物的集合，它们被放在一起，以帮助中心植物或树木的生长和健康。
森林花园公会所有层中的植物将被选择为:
- 改善环境条件(例如，通过创造地面覆盖物来保持水分，防止养分流失和侵蚀)。
- 收集养分，改良土壤。
- 吸引有益的野生动物——从传粉者到掠食性物种，以减少害虫的数量。
- 击退、迷惑或分散害虫。
- 提供可食用的产量或其他有用的产量。
森林园林土壤生态系统研究
当规划一个森林花园时，重要的是要记住，并不是所有的元素都是常见的。和我们选择的植物一样重要的是隐藏在土壤下面的帮手。
森林花园依赖于细菌、真菌和其他土壤生物组成的复杂网络，这些生物在地下输送水和养分方面发挥着重要作用。帮助大自然的周期继续转动。
在森林花园中，我们最重要的工作之一是确保土壤生态系统强大健康，并能继续发挥应有的作用。
森林花园里的树木、灌木和其他植物不仅滋养着我们，也滋养着土壤。落叶植物在冬天落叶，落叶分解后在土壤表面形成丰富的腐殖质层。这种物质被分解，营养物质循环回到土壤中，在那里它们可以再次被植物吸收。
在森林花园中，我们还砍倒植物，以便缩短过程，并随着时间的推移管理肥力。覆盖紫草和固氮植物的地膜有助于确保土壤一年四季健康和受到保护。
森林花园系统的其他要素
除了植物和土壤，重要的是不要忽视一个成功的森林花园系统的其他元素。
随着森林花园的发展和演变，它成为各种野生动物的避风港，从鸟类和哺乳动物到蛛形纲动物，传粉昆虫和其他有益昆虫。重要的是要记住，每一种生物在整个生态系统中都有自己的角色。
同样重要的是要考虑到牲畜和家畜也可以在森林花园中发挥作用。
如上所述，鸡在我的森林花园中扮演着重要的角色。它们必须远离某些区域，以使植物得以生长。但它们可以在减少草覆盖和其他不需要的植被方面发挥作用。它们还吃鼻涕虫，并在害虫控制中发挥作用。当然，它们也会给觅食的地方施肥。
鸭子和其他小型牲畜在森林花园系统中也是有益的。绵羊和山羊也可以成功地融入更大的森林花园系统。
最后，你也应该开始把自己看作一个园丁，作为系统的一个组成部分。
将森林花园或农林业方案与天然森林区分开来的一点是，它是一个管理系统。
森林花园是一个低维护的选择。但我们也会采取一些干预措施。作为人类，我们最大的影响是在最初阶段，当我们选择植物和其他元素来鼓励和包括。但随着时间的推移，我们也会进行一些小小的干预。
森林花园的养护
森林花园的维护量在初始阶段相对较高，并将随着时间的推移而减少。种植后，你可能需要在干旱期浇水。在土壤不那么肥沃的地方，你可能需要采取措施来改善它，直到系统能够照顾自己。
随着森林花园的建立，您的主要维护工作可能是:
- 切碎和丢弃植物。
- 在需要的地方覆盖地膜。
- 修剪树木和灌木。(利用修剪过的材料。)
- 分裂成熟多年生植物。
- 反应和适应变化，随着时间的推移增加或减少所需的植物。
在森林花园里收获
当然，收获也是你的森林花园的主要工作之一。随着花园的发展，你会发现随着维护量的减少，收获量会增加。森林花园的产量逐年增加。
关于森林园艺，有一件重要的事情要提一下，那就是它可以改变你吃的东西。
从一年生作物转向多年生作物，你会发现更多不寻常和有趣的食物可供尝试。接受新思想是很重要的。试着在你的饮食中加入一些你以前没有尝试过的东西。
森林花园与一年制花园的另一个不同之处在于，在一年的大部分时间里，收获往往很少。
而不是一次全部收获，你将收获更多的频率和阶段。通常，从森林花园的下层收获更像是觅食。只有在树木、灌木和藤蔓的主要结果期，你才会收获更多。
随着时间的推移，你将开始探索所有不同的产量，你的森林花园可以提供。
记住，森林花园不仅仅提供可食用的作物。它还将提供一系列其他有形的收益——从燃料到制作材料，再到天然成分和草药。它还会带来无形的收益——给你和你的家人带来快乐、满足和宁静。
