冬天是为未来的生长季节做计划的时候。你可能会对你要做的园艺工作的数量感到惊讶。
你会忙得不可开交，即使白天仍然很短很冷。
除了种植一些长季和早期的种子，年初的主要工作之一就是开始播种土豆。
这是年初最简单、最容易做的工作之一。它可以让你在即将到来的赛季中有一个很好的开始。
选择有籽土豆
在你开始切土豆种子之前，你需要决定你要种植哪种土豆。如果你没有去年的土豆作为种子土豆，你需要订购一些。
你可以简单地使用残羹剩饭从商店买的土豆种子。(只要你使用的部分有“眼睛”，新的土豆就会从它们长出来。)
但是使用商店里买的土豆作为你下次收获土豆的种子可能不是最好的主意。如果缺钱，这些土豆就行了。但是购买的土豆可能会有病害，也可能不能提供最好的产量。
因此，为了获得最佳效果，最好从可靠的来源购买种子土豆。
马铃薯的种类
春天种植的土豆主要有三种。这些都是:
- 首先是早熟的土豆。
- 第二，早土豆。
- Maincrop土豆。
(除了这三种种植类型，还有“圣诞土豆”，在夏季种植，在冬季中期收获。然而，这些并不能从闲谈中获益。)
第一个早薯和第二个早薯在春季种植——从2月底或3月初到5月底。
种植的确切时间取决于你住的地方和气候带。这也取决于你的土豆是在户外种植，还是在地下种植。
这两种类型都提供小的新土豆。它们是沙拉或配菜的绝佳选择。但它们也可以用于一系列其他方式。
初叶通常在种植后10周左右收获，次叶在种植后14周左右收获。
主要作物土豆通常也在春季种植，从3月到5月中旬。这些土豆在种植后大约20周就可以收获了，但也经常被留在地里，在季节晚些时候收获，为下一个冬天储存起来。
用这种方式生产的大土豆通常是烘烤或烘烤的理想选择。
选择有籽马铃薯品种
你必须决定是种植初种、次种、主要作物土豆还是三种都种。
当然，你还必须决定你想种植哪种土豆。土豆品种繁多，可供选择。
在选择种子马铃薯品种时，你应该考虑:
- 你的气候带和小气候条件。
- 你居住的土壤类型和一般生长条件。
- 有多少可用的空间(和时间)。
但你也应该仔细考虑你正在考虑的土豆品种的烹饪特性。还有关于你喜欢在家里烹饪和吃土豆的方式。
有些品种是万能的，可以用各种不同的方式烹饪和食用。有些更适合做薯片或薯片，有些更适合做土豆泥，而另一些则更适合煮、蒸或做沙拉。
就我个人而言，我赞成:
第一次(我将其用于polytunnel的早期收获):
斯威夫特，火箭，还是马里斯·巴德。
第二次(我有时把它种在容器里，种植面积较小):
玛丽丝·皮尔，夏洛特或尼古拉。
对于maincrop(在我的主要种植区域):
马里斯Piper。(这是我最喜欢的多用途土豆，它可以有很多不同的用途)。
在美国，主要的马铃薯品种通常根据其外观进行分组。你会发现:
- 圆形的白土豆(质地像奶油一样，形状很好)，如大西洋土豆、苏必利尔土豆。
- 白色长土豆(椭圆形，质地坚硬，呈奶油状)，如挪威的Shepody
- 赤褐色马铃薯(淀粉质多用途)，如伯班克。
- 红薯(有红色的皮和各种颜色的果肉)，如酋长薯、红薯。
- 黄色土豆(颜色金黄，有轻微的黄油味)，如育空黄金土豆。
- 紫色和蓝色土豆，如全蓝，紫色秘鲁。
如果你刚开始种植土豆，我建议你选择一个白色的土豆品种作为新土豆或早期土豆，一个标准的赤褐色土豆作为你的主要作物。
但你可能也想拓展一下，种植一些更不寻常的、具有装饰性的传统土豆品种，尤其是如果你以前种过土豆的话。
无论你住在哪里，大多数土豆品种都能受益于这种方法。
什么是chiting ?
切土豆只是马铃薯种植中一种常见的做法。它只需要在种植前将土豆放在室内阴凉、阳光充足的地方发芽。
让你的土豆在种植之前长出绿色的嫩芽，这会给它们一个良好的开端，可能会让你提前一点收获。
何时开始放屁
通常在1月或2月完成，大约在你打算种植土豆之前的6 - 8周。但是，如果种植由于某种原因推迟了，让它们比你预期的时间长一点也没有什么害处。
我通常在1月份开始播种土豆，从3月初开始在我的多管隧道中种植第一批土豆。我通常会在同一时间在户外种植土豆。但这些通常只会在三月底或四月初出现。
有籽的土豆一定要切吗?
关于吃土豆是否真的会有很大的不同，有很多争论。这当然不是绝对必要的。商业种植者当然不会为此烦恼。
不管有没有滴灌，你很可能还是能种出好土豆。但由于它不需要花费大量的时间和精力，我当然认为这是值得为家庭种植者做的。
就我个人而言，我确实发现闲谈会产生影响——尤其是在新土豆的早期产量方面。不用等太久，我就能看到我新种的马铃薯长出令人满意的嫩芽。
我可以很早就从我的polytunnel中收获第一颗果实。这为7月份天气真正变暖时种植夏季作物腾出了空间。或者让我种些芸苔，为明年冬天做准备。
如何洗土豆籽
选择你所选择的种子土豆:
- 找一个阴凉、阳光充足的窗台或其他合适的地方来放置土豆种子。
- 把鸡蛋盒、纸板托盘或其他合适的容器放在那个位置。
- 拿起土豆籽，把每一个圆的、钝的一端朝上。在这一端，你会看到一些酒窝，被称为“眼睛”。这些“眼睛”会长出嫩芽。
- 确保你想要发芽的眼睛都能得到充足的自然光线。
- 现在，让土豆发芽。理想情况下，在播种时，你想要大约1-2.5厘米长的芽。
种植切籽马铃薯
到种植时间，你应该有时间准备你的种植区域。
通常，你会挖一条沟，在地里种土豆。但你也可以把它们放在凸起的床上(比如hugelculture的床)或容器。
土豆的种植深度取决于你种植的品种。种植间距也取决于土豆的类型和品种。
处理切碎的土豆时要小心。确保你没有敲掉或损坏新芽。
把它们放在地上，或者轻轻地放进你的容器里，让嫩芽向上。
有些人建议在种植时把多余的嫩芽刷掉——但这是不必要的。把土豆分开，然后轻轻地盖上一层土。
照顾土豆
如果天气干燥，给土豆好好浇水。在这个阶段，我喜欢用紫草液体饲料给他们一个良好的开端，提高生育能力。
另外，一些园丁喜欢在土豆上种紫草叶，以提高肥力，如下图所示。
当土豆苗露出地面时，把土埋起来。或者像我这样做，在你的植物周围加一层厚厚的腐烂堆肥，这样嫩芽就又被埋了。
每隔一段时间继续把土豆“土”起来。到每个季节结束时，每株植物周围或每行都会有一个大约15厘米高的土堆。
一旦马铃薯长到这些土堆之上，并且长得很结实，就在土堆周围覆盖地膜，以保持水分，减少杂草。
我喜欢用紫草叶或海藻来做这个。整个夏季水质良好，尤其是在降雨量少的时候。
收获的土豆
第一个和第二个早期的土豆，一旦它们大到可以使用，就可以举起来吃。
在举起一株植物之前，轻轻地把手伸到地下，找到一根块茎。在举起你的植物之前，你将能够看到它们是否足够大，可以收获。
早熟的土豆通常在生长还新鲜和绿色的时候就已经准备好了，第一朵花刚刚开始开放。
主要作物土豆通常会在地下埋得更久。我通常在九月或十月初收获。
在收获主要作物土豆前两周左右，切断地面上的所有生长。这将导致块茎的表皮变厚。这使得它们更不容易损坏，更容易储存以备冬季使用。
为明年保存马铃薯种子
你可能想要保险起见，每年购买新的种子土豆。
但是对于可持续的家庭种植，你可能要考虑保存马铃薯种子．
如果你种植了一种有趣的传家宝土豆品种，那么保存一些以便来年春天重新种植是很好的。
保存你自己的土豆种子:
- 从你的收获中选择一些质量好的、健康的、完整的块茎。
- 刷掉土壤，但不要洗。
- 把土豆放在光下一会儿，让它们变绿一点。(这鼓励休眠。)
- 把土豆放在阴凉、干燥、黑暗的地方，保持在50华氏度左右的恒定温度。确保土豆种子周围有良好的空气流通。
- 第二年，把这些块茎从仓库里拿出来，放在凉爽、明亮的地方烤。然后重新开始这个过程。
把这个固定起来以备以后使用
